< }); Gerry Creations: Sedano rapa con bottone

lunedì 27 novembre 2017

Sedano rapa con bottone

Oggi vi presento una ricetta davvero sfiziosa. Un bel piatto da vedere, facile e veloce da cucinare nonche' leggero e sano. Il sedano rapa con bottone cosi' chiamato per il bottone di carota centrale, é una ricetta tipica della ricca cucina turca, questa é la mia versione leggermente rivisitata. Il sedano rapa anche se poco conosciuto si presenta come una radice nodosa marroncina all'esterno e bianca all'interno seppur dall'aspetto poco invitante ha un gusto gradevole e delicato.  Ha gambi cavi e foglie di un bel verde intenso che se freschi é possibile utilizzare.  Ha un basso apporto calorico e proprieta' depurative dovute alla presenza di oli essenziali.
Allora cosa aspettate a provarlo???

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