google.com, pub-7670756866030866, DIRECT, f08c47fec0942fa0 Gerry Creations: gennaio 2018

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martedì 16 gennaio 2018

Torta di carote e yogurt con glassa all'arancia finale

Quelli di voi della mia generazione ricorderanno che una nota marca di merendine ebbe un gran successo con l'uscita delle tortine con carote, che si chiamavano "Camille". Da allora tante sono state le ricette di torte che annoveravano fra gli ingredienti proprio le carote. Normalmente questa torta richiede anche l'utilizzo di mandorle tritate o farina di mandorle e l'utilizzo del burro. Io ve ne propongo una versione diciamo piu' leggera, senza burro, e per accontentare chi ha allergie anche senza mandorle o derivati. Non rinunciando pero' al gusto, e poi questa torta vi stupira' per la sua sofficita'. Io vi consiglio di provarla, buona al naturale ma per un occasione guarnendola come ho fatto io con una glassa all'arancia che la rende davvero bella.

sabato 6 gennaio 2018

Polpettone di pollo ripieno di spinaci


Da sempre, fin da piccola ho sempre adorato il polpettone, perche' mi piaceva vedere quando la mamma lo tagliava cosa spuntava dentro! Ed era per lei anche un modo per farmi mangiare le verdure ed in particolare gli spinaci. Oggi si trovano in commercio pronti e basta un attimo per portare in tavola un bel polpettone. Ma che ne dite di provare a realizzarlo con me? Credetemi é piu' semplice fa fare che da spiegare. Per questa preparazione mi sono ispirata al blog di Giallo Zafferano, insomma risultato garantito. Lo potete anche preparare in anticipo e tenere in frigorifero, per poi cuocerlo al momento opportuno. E poi, il gusto, la leggerezza, il profumo e la genuinita' di un prodotto fatto con le vostre mani, e cotto senza aggiunta di grassi. Inoltre non certo in questa stagione ma in estate é perfetto anche da servire freddo! Vi ho convinto? Fatemi sapere, aspetto i vostri commenti.