Brioche sfogliate con formaggio e olive

Presentazione:

Se per voi la cosa piu’ importante è iniziare bene la giornata partendo da una buona colazione siete capitati nel posto giusto. Oggi parliamo di brioche salate, sfogliate e dal delizioso profumo di burro il tutto esaltato dal gusto del formaggio e da quello inconfondibile dell’oliva nera. La ricetta è semplice, infatti non si tratta di una vera e propria sfogliatura ed anche le dosi del burro sono volutamente state ridotte al fine di ottenere un’ottima brioche ma dal gusto piu’ delicato. Potete anche fare questa ricetta senza il formaggio e le olive, infatti lasciati al naturale sono adatti sia per farciture salate che dolci. Inoltre aumentando la dose di zucchero otterrete una merenda dolce. Ma questo magari lo vedremo piu’ avanti perche’ ho intenzione di farne anche una versione dolce magari con uvetta e zucchero di canna, ma questa è un’altra storia quindi passiamo subito alla ricetta partendo dagli ingredienti per poi passare alla descrizione dettagliata del procedimento. 

I miei migliori auguri di una serena Pasqua a tutti

 

 Muffin o cupcake? 

Muffcake con crema di cacao e granella di nocciole

Sono entrambi tortine golose, ma che presentano diverse differenze tra loro a partire dal paese di origine. I muffin nascono in Inghilterra e senza troppo volere entrare nel merito del periodo e di come sono nati si puo' affermare che erano ben diversi da quelli che  oggi vengono proposti in svariati tipi di ricette. I cupcake invece sono originari degli Stati uniti e

Buongiorno,

visto che si avvicina la Pasqua oggi vi voglio presentare un progetto proprio dedicato a questa ricorrenza ma non solo. Si tratta di un cestino dalla forma un po' insolita che puo' contenere al suo interno sei uova ordinate in fila. Una idea carina per decorare la tavola o fare un piccolo pensiero a parenti e amici. Fermo restando le restrizioni dovute al Covid, che personalmente ritengo vadano rispettate con rigore, lo si puo' trasformare in porta barattolini di spezie, da regalare quando si potra' uscire e vedere persone. 

Interamente realizzato con

 

Buongiorno,

ormai le cannucce di carta le conoscete, e quando vi dico che sono versatili intendo che si puo' fare quasi tutto, come ad esempio questo mobilettino che ho destinato al bagno, capiente e capace di contenere e sostenere tutti i prodotti che magari non trovano collocazione altrove e volete tenere sempre a portata di mano. 

Come potete vedere...

 

Cesto porta biancheria con coperchio e manici
Tutto intrecciato con le cannucce di carta di giornale

Buongiorno a tutte,

sono felice di mostrarvi l'ultimo dei miei lavori. Si tratta di un cestone delle dimensioni: base diametro 35 cm. e altezza 36/37 cm. Per gli intrecci ho impegato quello ad un tessitore e quello a due tessitori su doppi montanti. Ho intrecciato la base a due tessitori e ho eseguito l'alzata dei montanti con un intreccio ritorto che dona eleganza e stabilita' al cesto.

Buona Domenica, chi vuole giocare con me? Pronti via

Coloriamo insieme le cannucce di carta

Buon giorno a tutte,

come sapete le cannucce di carta é possibile colorarle prima di lavorarle o dopo. Spesso mi viene fatta questa domanda "meglio colorarle prima o dopo?" La risposta é semplice e i motivi sono diversi. Colorando prima le cannucce di carta, abbiamo diversi vantaggi. Innanzi tutto possiamo poi fare un lavoro intrecciato con diversi colori di cannucce e dare effetti cromatici molto belli. Anche un cestino semplice multicolor sara' piu' particolare ed elegante. Un altro motivo per colorare prima le cannucce é che una volta terminato il lavoro basta una passata di finitura trasparente e il nostro cesto é terminato. Se invece vogliamo colorare dopo il lavoro, pratica che ho quasi del tutto accantonato, potremo farlo ma usando un colore, oppure possiamo optare per un multicolor ma con grandi difficolta' e non certo con grandi risultati. Inoltre colorare un intreccio gia' fatto comporta grande impegno per riuscire a coprire perfettamente anche i piccoli spazi tra le maglie di intreccio. La colorazione dopo spesso rende il lavoro un po' piatto nascondendo un po' l'intreccio stesso. Insomma come potete capire, io preferisco colorare prima! 

Ed ecco il motivo per cui ho fatto diversi tutorial in merito disponibili nel mio canale Youtube nella play list La scuola di creare con le cannucce di carta dedicata proprio alla cannuccia e alla colorazione nonche' al trattamento di cui parleremo in un altro momento. 

Qualche giorno fa' approfittando del fatto che avrei dovuto colorare una grossa quantita' di cannucce, ho fatto una diretta nel gruppo Fb La scuola di creare con le cannucce di carta, che in seguito a qualche piccolo problemino audio ho poi caricato su mio canale Youtube, un video interessante in cui vedete dal vivo come coloro e nello stesso tempo rispondo a qualche vostra domanda e curiosita', se vi va' di vederlo basta cliccare sull'immagine sopra.

Ora vi saluto, vi auguro una buona visione, una buona settimana e vi aspetto presto per farvi vedere tutte le mie 3.000 cannucce colorate e per poi parlare del trattamento per renderle elastiche e pronte per essere lavorate. 

 

Tantissimi auguri a tutti, che il nuovo anno sia pieno di salute e tanta serenita'.