Brioche sfogliate con formaggio e olive
Presentazione:
Se per voi la cosa piu’
importante è iniziare bene la giornata partendo da una buona colazione siete capitati
nel posto giusto. Oggi parliamo di brioche salate, sfogliate e dal delizioso
profumo di burro il tutto esaltato dal gusto del formaggio e da quello inconfondibile
dell’oliva nera. La ricetta è semplice, infatti non si tratta di una vera e
propria sfogliatura ed anche le dosi del burro sono volutamente state ridotte
al fine di ottenere un’ottima brioche ma dal gusto piu’ delicato. Potete anche
fare questa ricetta senza il formaggio e le olive, infatti lasciati al naturale
sono adatti sia per farciture salate che dolci. Inoltre aumentando la dose di
zucchero otterrete una merenda dolce. Ma questo magari lo vedremo piu’ avanti
perche’ ho intenzione di farne anche una versione dolce magari con uvetta e
zucchero di canna, ma questa è un’altra storia quindi passiamo subito alla
ricetta partendo dagli ingredienti per poi passare alla descrizione dettagliata
del procedimento.
