google.com, pub-7670756866030866, DIRECT, f08c47fec0942fa0 Gerry Creations: ottobre 2017

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martedì 31 ottobre 2017

Cavolfiore con carne macinata

Il cavolfiore tipica verdura invernale ha tantissime proprieta' benefiche, per cui andrebbe consumato spesso. Ve lo propongo in una ricetta sfiziosa che puo' essere considerata un piatto unico. Come sapete il cavolfiore ha un basso contenuto di calorie e quindi da considerarsi un cibo dietetico, ecco perche' ho voluto azzardare un abbinamento con la carne macinata. Ma fate attenzione nella scelta del cavolfiore che deve essere sempre di colore bianco brillante ed avere le foglie ben aderenti e croccanti.

domenica 29 ottobre 2017

Lucine led fai da te

Un sistema semplice per sostituire le piccole candeline a volte pericolose con questi led a luce fredda. Potete sbizzarrirvi provando ad usare piu' di un led e volendo anche piu' pile o pile piu' grosse, ma sempre con attenzione, mi raccomando.

Gnocchetti di farina di ceci e salvia

Gli gnocchi o gnocchetti se piccini di farina di ceci sono una variante dei classici di patate, conditi in questo caso in modo semplice per esaltarne il sapore ed il profumo della salvia. Un primo piatto nutriente e pratico visto che si possono congelare ed utilizzare al bisogno. Si possono condire anche solo con un giro di olio di oliva o burro ed eccoli subito pronti. E poi che dire il sapore dei ceci e la salvia sono una combinazione perfetta, assolutamente da provare! Buoni, buoni, buoni.

venerdì 27 ottobre 2017

Lanterna su calice

Semplice ed originali queste lanterne sono una idea carina per decorare le vostre tavole Natalizie e non. Sono realizzate con le cannucce di carta utilizzano l'intreccio chiamato a spirale o ghirlanda. Puo' essere comunque una graziosa idea regalo e se non volete usare la candelina all'interno potete usare i led fai da te di cui trovate il video qui proprio nel mio canale. 


lunedì 16 ottobre 2017


Diario di Panificazione, 

pasta madre e dintorni



Ciao care amiche,
é trascorso quasi un mese dall'ultimo appuntamento del mio "Diario di Panificazione, pasta madre e dintorni". Ieri ho provveduto al rinfresco del Li.Co.Li che aspettava buono buono in frigo. 



Come potete vedere sulla superficie si era formata una parte liquida leggermente scura, ma questo é normale, quindi non vi preoccupate se accade anche a voi. Semplicemente con il tempo la parte acquosa si separa da quella piu' solida, ma é sufficiente mescolare il Li.Co.Li perche' torni chiaro e della giusta cremosita'. Dopo lunghe attese preferisco fare un rinfresco totale, quindi stesso peso di Li.Co.Li stesso peso di farina e stesso di acqua. Avevo 300 gr. di Li.Co.Li davvero troppo per un rinfresco totale. Quindi ho rinfrescato solo 100 gr. ottenendo cosi' di nuovo 300 gr. di Li.Co.Li rinfrescato. Di quest'ultimo una parte, 100 gr. mi é servito oggi per fare il pane ed i rimanenti 200 gr. dopo un'ora sono ritornati in frigorifero.
E i 200 gr. di Li.Co.Li. non rinfrescato che fine hanno fatto?!!!
Non li butto di certo e li ho utilizzati per fare queste buonissime piadine che io amo chiamare "Piadelle".
Velocissime da fare, non occorre ne' attendere che il Li.Co.li sia efficace ne' che l'impasto lieviti.
Si impastano tutti gli ingredienti e si attende una mezz'ora. Poi si fanno delle palline di pasta che prima vanno schiacciate a mano e poi tirate con il mattarello, ricavando delle piade rotonde.





Vanno poi cotte in una padella antiaderente messa a scaldare sui fornelli,




rigirandole non appena prendono il classico colore a macchie marroncino.




Cuociono molto  velocemente quindi attenzione a girarle in fretta. Sono ottime con affettati e formaggi, ma anche un'alternativa dell'ultimo minuto se avete dimenticato il pane.
Per questa sera vi saluto non prima  pero' di avervi lasciato la scheda con  la ricetta delle piadelle.
Buona serata.





     

Cake Yogurt con mele e uvetta (senza burro)

Un cake morbido ideale per colazione e merenda. Senza burro e zucchero raffinato, ma solo miele, zucchero di canna, tanta mela e uvetta.   Veloce da fare ma di grande effetto scenico stupira' i vostri ospiti che ne chiederanno subito un'altra fetta!

domenica 15 ottobre 2017

Folletto di cannucce di carta


Un grazioso folletto si aggira per i boschi innevati! Facile da realizzare e con poca spesa questo oggettino diventera' un simpatico amico per grandi e piccini. Vi accompagnera' fino a Natale inoltrato per fare capolino magari sotto all'albero, o in un angoletto della vostra casa. Un porta fortuna da regalare con un dolce pensiero scritto ed inserito magari sotto al braccio. E per i piu' superstiziosi uno scaccia spiriti maligni! 
Fatevi conquistare, e realizzatelo insieme a me!

giovedì 12 ottobre 2017

Saccoccio di Natale


Una idea originale per consegnare i regali hai vostri cari. Questo saccoccio infatti é ideale per inserirvi una bottiglia di vino, cioccolatini, una stella di Natale, biscotti e tutto quello che la fantasia vi suggerisce. Un pensiero originale d un po' diverso solito, ed in piu' realizzato con le vostre mani. 
Spero che il tutorial sia chiaro e possa facilmente guidarvi nella realizzazione, anche grazie allo schema per l'intreccio della base gratuito scaricabile e stampabile a questo link https://drive.google.com/open?id=0B3iIZM_RQup3S0xkZ2NZMFZERG8. 
In caso di problemi di scaricamento é possibile richiederlo al mio indirizzo email germanaroc@libero.it 
Buona visione!



martedì 3 ottobre 2017

Barattoli con coperchio intrecciati Video integrale

Questi barattoli, sono molto belli, eleganti ed un ottima idea regalo sopratutto ora che si si avvicinano le festivita', ma comunque per ogni occasione. Seguendo questo tutorial li potrete facilmente realizzare con le vostre mani a patto che abbiate gia' una certa conoscenza e dimestichezza nella tecnica di intreccio con le cannucce di carta. Nel mio canale trovate comunque i video per imparare le basi di partenza. 
Il video é suddiviso in 6 sezioni:
① IL COPERCHIO 0:35
② IL BARATTOLO 15:19
③ IL CUORE 24:35
④ LA COLORAZIONE 34:31
⑤ POMELLO E CORNICE CUORE 41:09
⑥ CONSIGLI SULLA DECORAZIONE 46:22

Ogni sezione curata nei dettagli, con spiegazioni chiare e consigli utili. Con un occhio al portafoglio e riciclando cose di facile reperibilita' come vasetti di vetro e carta darete vita ad un contenitore che potrete usare per racchiudere erbe essiccate, ma anche cioccolatini  e perche' no' dei biscotti fatti da voi. 
Buon lavoroooo!!!

lunedì 2 ottobre 2017

Barattolo con coperchio intrecciato Anteprima

Questa é solo una Anteprima, a giorni seguira' il video integrale di oltre 40 minuti con le spiegazioni dettagliate per la realizzazione di questa bella idea regalo. Non perdetelo ed iscrivetevi al mio canale.