Muffin allo Yogurt
Per la colazione o la merenda cosa c'é di piu' buono, sano e nutriente di un bel muffin fatto in casa? Sono semplici e veloci da preparare e si cuociono in 20, massimo 25 minuti. Questi muffin sono senza burro ma hanno tanto yogurt nell'impasto che li rende morbidissimi e rimangono cosi' soffici per diversi giorni. Ma credetemi non dureanno cosi' a lungo perche' uno tira l'altro! Io ho utilizzato uno yogurt all'albicocca con anche qualche pezzettino di frutta all'interno ma potete scegliere uno yogurt bianco o del gusto che piu' preferite. Amati da grandi e piccini sono ottimi per l'inzuppo sia nel te che nel latte o cappuccino. Inoltre potete renderli immediatamente piu' golosi farcendoli con creme o frosting come se fossero dei cupcake o semplicemente ricoprendoli con granella di zucchero. Quindi visto che abbiamo parlato di velocita' passiamo subito alla ricetta.
