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sabato 12 maggio 2018


Buon giorno 
a tutte care amiche e lettrici del mio blog, cosa c'é di meglio dei pane fatto in casa? E se fosse anche semi integrale quindi piu' salutare? E se fosse con una bella crosta fuori, morbido e bucoso dentro? E se fosse fatto con il lievito naturale fatto da voi? 
Non sempre é facile avere un pane con tutte queste caratteristiche e io, credetemi, ne so' qualcosa a infatti a distanza di un anno da quando cominciai la mia sperimentazione un po' di esperienza l'ho fatta considerando la media di una o due pagnotte a settimana. Se volete scoprire tutti i trucchi e segreti non vi resta che leggere il mio "Diario di panificazione" 
e non dimenticare che potete scrivere le vostre domande alle quali saro' lieta di rispondere.

Buon sabato e buon pane a tutte




  1. Premessa http://germanacontini.blogspot.com.tr/2017/06/diario-di-panificazine-pasta-madre-e.html
  2. Lievito madre http://germanacontini.blogspot.com.tr/2017/06/pasta-madre.html
  3. Lievito madre riepilogo e rinfreschi http://germanacontini.blogspot.com.tr/2017/06/diario-di-panificazione-pasta-madre-e.html
  4. Il mio primo pane con il Lievito Madre http://germanacontini.blogspot.com.tr/2017/06/diario-di-panificazione-pasta-madre-e_17.html
  5. Lievito Madre rinfreschi settimanali http://germanacontini.blogspot.com.tr/2017/06/diario-di-panificazione-pasta-madre-e_19.html
  6. Impasto, pieghe in ciotola, pieghe a tre, pirlatura e formatura http://germanacontini.blogspot.com.tr/2017/06/diario-di-panificazione-pasta-madre-e_30.html
  7. Finalmente in forno http://germanacontini.blogspot.com.tr/2017/07/diario-di-panificazione-pasta-madre-e.html
  8. Trasformazione del Lievito Madre in Li.Co.Li http://germanacontini.blogspot.com.tr/2017/07/diario-di-panificazione-pasta-madre-e_9.html
  9. Pane con il Li.Co.Li http://germanacontini.blogspot.com.tr/2017/07/diario-di-panificazione-pasta-madre-e_25.html
  10. Pane semi intregale con il Li.Co.Li http://germanacontini.blogspot.com.tr/2017/08/diario-di-panificazione-pasta-madre-e.html
  11. Lievito Madre in Frezeer http://germanacontini.blogspot.com.tr/2017/09/diario-di-panificazione-pasta-madre-e.html
  12. Lievito Madre il risveglio http://germanacontini.blogspot.com.tr/2017/09/diario-di-panificazione-pasta-madre-e_4.html
  13. Lievito Madre il risveglio seconda parte http://germanacontini.blogspot.com.tr/2017/09/diario-di-panificazione-pasta-madre-e_6.html
  14. Lievito Madre addio http://germanacontini.blogspot.com.tr/2017/09/diario-di-panificazione-pasta-madre-e_12.html
  15. Piadelle con Li.Co.Li http://germanacontini.blogspot.com.tr/2017/10/diario-di-panificazione-pasta-madre-e.html
  16. Le incisioni decorative del pane http://germanacontini.blogspot.com.tr/2018/05/buon-giorno-tutte-e-ben-trovate.html

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