Frittata albumi zucchine e formaggio

Questa frittata oltre a tornarvi utile se dovete riciclare albumi avanzati da qualche altra preparazione, é un secondo piatto leggero e gustoso. E' possibile omettere l'uovo intero che io aggiungo e credetemi sara' comunque buonissima. Il gusto poi delle zucchine rende questo piatto un secondo completo sia dal punto di vista nutrizionale che calorico. Ed il tocco finale lo lasciamo al formaggio che, é proprio il caso di dire, ci sta' come  "la ciliegina sulla torta"

Potete sbizzarrirvi provando tantissimi tipi di verdure, come carote, asparagi, pomodori ecc..

Buon appetito!!!

Lanterna realizzata con cannucce di carta su calice di vetro

Un proposta per la vostra tavola di Natale questa lanterna puo' essere usata anche come segna posto, ma ovunque voi la collochiate vi assicuro sara' davvero di effetto. 

Accesa rendera' la vostra casa con una atmosfera davvero magica e Natalizia

E, non vi preoccupate potete utilizzarla con piccoli led a pile fai da te quindi nella massima sicurezza.

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Allora cosa aspettate il Natale é alle porte!

Canestrelli occhio di bue

Questi frollini, sono una incrocio tra il Canestrello, classico biscotto a forma di fiore bucato, e i biscotti Occhio di bue, dolcetti di frolla con morbido ripieno di confettura. Si differenziano dal canestrello sostanzialmente per l'utilizzo delle uova  a crudo, e dall'occhio di bue per la forma.  

Ne ho voluto fare una versione a biscottone del diametro di cm. 7,5 da gustare come monoporzione anche se a dire il vero uno tira l'altro. La farcitura che normalmente viene fatta con marmellata di albicocche l'ho sostituita con una profumatissima marmellata/gelatina di mele cotogne che potrete facilmente realizzare con la ricetta della COTOGNATA che trovate qui' nel mio canale riducendo le dosi dello zucchero. Per concludere questi frollini sono semplici da preparare ma di grande effetto scenico.