Treccia di intermezzo per cestini

In questo video vedrete eseguire l'intreccio a due tessitori, l'uso degli stecchini di legno, la treccia di intermezzo ed il cambio colore cannucce. 

Tortino di Fave

(Ricetta con pentola a pressione)

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Un contorno buonissimo, salutare, diverso dal solito, e dallo splendido aspetto. Credetemi, stupirete con questo tortino i vostri ospiti che una volta assaggiato ne vorranno subito la ricetta.

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Dosi per: 4/6 persone              Costo: basso                      Tempo preparazione: 10 min. circa              Tempo cottura:  20 min. circa             Ingredienti:              (tutte le dosi sono a “bicchiere” usare sempre lo stesso per la               misurazione  di  tutti gli ingredienti)           2 bicchieri di fave secche (senza buccia)             1 cipolla medio/grande             2 cucchiaini di zucchero             1 cucchiaino di sale             1/3 di bicchiere di olio di oliva             4 bicchieri di acqua           Procedimento:    Normalmente le fave secche vanno tenute a bagno tutta una notte     ma grazie alla cottura con la pentola pressione, questo non é     necessario.    Sciacquiamo le fave molto bene privandole di eventuali impurita’ e    mettiamole nella pentola a pressione,  sbucciamo la cipolla,    tagliamola in quattro parti ed anch’essa mettiamola nella     pentola.      Aggiungiamo ora, l’olio di oliva, il sale lo zucchero e l’acqua.     Chiudiamo la pentola a pressione e mettiamola sul fornello.     Calcolate dal primo fischio circa 20 minuti.    Trascorsi i 20 minuti, sfiatiamo il vapore ed apriamo il coperchio.     Prendiamo un frullatore ad immersione e creiamo una purea.     Se fosse un po’ troppo liquida rimettete il tegame sul fornello     mescolando continuamente per evitare che si attacchi.    Comunque potete fare un prova mettendo qualche goccia su di un     piattino per vedere se raffreddandosi solidifica.     (Come si fa’ per le marmellate).   Ora prendiamo uno stampo, preferibilmente in silicone ungiamolo    con un filo di olio e versiamo il composto livellandolo bene.    Attendiamo che si raffreddi e mettiamolo in frigorifero almeno per     un paio di ore prima di servire.        Se lo desiderate potete decorare ed insaporire con fette di limone, un filo di olio         di oliva e dell’aneto tritato    Buon appetito!        Note e suggerimenti:     Le fave secche sono legumi privi di grassi e contengono fibre,      questo fa' di questa ricetta un contorno adatto anche a chi      segue una dieta ipocalorica.      Se ti é piaciuta questa ricetta aggiungi un tuo commento!

Treccia alla base per cestino

In questo tutorial spiego come io realizzo le trecce alla base per i miei cestini quando alzo i montanti.