Elementi naturali e colori uniti in armonia, fanno di questo cesto un oggetto davvero unico. Seguendo questo tutorial con spiegazioni dettagliate anche voi potrete facilmente realizzarlo. Intreccio semplice ad un tessitore.
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lunedì 12 settembre 2016
giovedì 8 settembre 2016
Vellutata o crema di cavolo viola
Crema o vellutata di cavolo viola?
Buon pomeriggio,
da sempre c'é questo dilemma e oggi vi spiego la vera differenza che c'é tra la crema e la vellutata. Una delle prime differenze é che la crema ha come ingrediente principale oltre alle verdure la patata che serve come addensante, mentre la vellutata ha come addensante una base (roux) di burro e farina.
lunedì 5 settembre 2016
Insalata di fagioli dall'occhio
Amo molto i legumi e questi fagioli dall’occhio hanno una consistenza perfetta. Il loro sapore abbinato ai cipollotti freschi, la menta e l’olio di oliva é l’idele per portare in tavola un piatto semplice e senza troppe pretese ma fresco e di gran gusto.
I fagioli dall’occhio sono legumi, semi di una pianta erbacea di origine Africana. Hanno una caratteristica nella colorazione crema e la macchiolina nera a forma di occhio (da qui’ il nome) La loro buccia è molto sottile per cui la cottura é piuttosto veloce, cio nonostante si mantengono sempre sodi e sono molto più digeribili rispetto ad altri tipi di fagioli. Comunque i fagioli in genere hanno un sacco di proprieta’ infatti oltre ad essere completamente privi di colesterolo sono ricchi di vitamine, calcio e hanno il doppio delle proteine contenute nei cereali.
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