Buongiorno,

come state? Io benone e finalmente ho ripreso a fare un lavoro con le mie amate cannucce di carta. Mi mancava proprio!  

Avevo un vecchio cesto che avevo strausato per la legna da ardere nella stufa, ormai era davvero mal concio e tra l'altro, essendo stato dimenticato sotto la pioggia ammuffito. Era davvero un peccato buttarlo in quanto la sua struttura di metallo era super robusta ed allora mi sono detta "e se lo disfo e lo intreccio con le cannucce di carta? Detto fatto! 

segue...

 

Brioche sfogliate con formaggio e olive

Presentazione:

Se per voi la cosa piu’ importante è iniziare bene la giornata partendo da una buona colazione siete capitati nel posto giusto. Oggi parliamo di brioche salate, sfogliate e dal delizioso profumo di burro il tutto esaltato dal gusto del formaggio e da quello inconfondibile dell’oliva nera. La ricetta è semplice, infatti non si tratta di una vera e propria sfogliatura ed anche le dosi del burro sono volutamente state ridotte al fine di ottenere un’ottima brioche ma dal gusto piu’ delicato. Potete anche fare questa ricetta senza il formaggio e le olive, infatti lasciati al naturale sono adatti sia per farciture salate che dolci. Inoltre aumentando la dose di zucchero otterrete una merenda dolce. Ma questo magari lo vedremo piu’ avanti perche’ ho intenzione di farne anche una versione dolce magari con uvetta e zucchero di canna, ma questa è un’altra storia quindi passiamo subito alla ricetta partendo dagli ingredienti per poi passare alla descrizione dettagliata del procedimento. 

I miei migliori auguri di una serena Pasqua a tutti