Inaugurazione sezione Ricette

Con questo post dichiaro ufficialmente aperta la sezione Ricette del mio blog, da tempo pronta. Naturalmente é ancora vuota ma faro' il meglio possibile per condividere al piu' presto con tutte voi le mie ricette. Si tratta di ricette a volte di famiglia, a volte date da amiche o conoscenti o ricette prese dal web e di varie regioni italiane e anche ricette straniere. Comunque sia, tutte da me personalmente sperimentate e a volte modificate a mio gusto personale. 

Alcune ricette saranno fotografate passo passo altre semplicemente descritte alla vecchia maniera.

Per ogni scheda ricetta verranno indicate, le dosi per persona, il costo (indicativo), i tempi di preparazione e cottura, e naturalmente gli ingredienti.

Sara' possibile commentare, e mi auguro che lo farete ogni ricetta, magari raccontando se vi é piaciuta ed eventuali vostre modifiche.

Augurandomi che questa nuova sezione sia di gradimento, vi aspetto come sempre nel Blogg della Creativita'.

Cotoletta di pollo grigliata

Questa cotoletta la possiamo definire light in quanto é diversa dalla classica impanata e fritta. Infatti non useremo ne' burro ne' uova e la andremo a cuocere sulla piastra ottenendo un effetto grigliato. E' quindi ideale per chi vuole stare leggero senza rinunciare  al gusto ed é anche molto apprezzata dai bambini.

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Dosi per: 4 persone           Costo: basso               Tempo preparazione: 30 min. circa Tempo cottura: 10/15 min. circa Ingredienti: Petto di pollo 4 pezzi da circa 100 gr. cad. (tot. 400 gr.) Olio di oliva q.b. Pane grattugiato 130 gr. Formaggio grattugiato (grana, pecorino o simili) 40 gr. Prezzemolo un pugno Menta qualche foglia Sale q.b. Pepe q.b. Procedimento: Per prima cosa andremo a preparare la carne. Utilizzando un coltello affilato, ricaviamo dai 4 petti di pollo delle fette e battiamole con l'apposito attrezzo, fino al ottenere uno spessore di circa mezzo centimetro. Ungiamo le nostre quattro fette di petto di pollo da entrambe le parti con l'olio di oliva e mettiamole da parte a riposare. Nel frattempo andremo a preparare la panatura. Dopo aver lavato e fatto asciugare sia il prezzemolo che la menta, tritiamoli finemente. Mettiamo in un piatto il pane grattugiato ed aggiungiamo il trito, il formaggio grattugiato, sale e pepe, mescolando bene. Ora non ci resta che riprendere le nostre fette di petto di pollo ed adagiarle nella panatura,   facendola bene aderire da entrambi i lati. Dopo aver scaldato bene una padella antiaderente a griglia adagiare le fette e cuocere da entrambi i lati per circa 10/15 minuti. Buon appetito! Note e suggerimenti: E' possibile cuocere le cotolette impanate anche in forno preriscaldato a 190 gradi per 15   minuti circa. Servire la cotoletta ben calda su di un letto di verdure, magari con scorzette di limone ed     una spruzzatina del succo. Potete conservare le cotolette sia cotte che crude in frigo ricoperte da pellicola trasparenteper massimo 2 giorni. E' anche possibile congelarle crude (pollo fresco e non     precedentemente scongelato) avendo l'accortezza di scongelarle completamente prima       della cottura. Se ti é piaciuta questa ricetta aggiungi un tuo commento!

Carrellata di Borse

Borsetta "scichettosa"

Borsetta realizzata con cannucce di carta, intreccio su rete e uncinetto.

L'intreccio elegante a schema, la forma classica e obliqua e il colore nero/argento la rendono raffinata, ideale per la sera, o per una occasione importante. Un accessorio che non deve mai mancare nel guardaroba!

L'interno é interamente foderato con tessuto prezioso argentato, la chiusura é con bottone magnetico a scomparsa.

Intreccio terminato prima della colorazione e...

...dopo la colorazione.

Novita'. Borsetta con catena.

Dall'unione di diverse tecniche, nasce questo prototipo di  borsetta, dalla linea semplice ed elegante. Adatta in ogni occasione, qui la vedete in una versione effetto finta pelle color cuoio, ma provate ad immaginarla nera lucida ideale per la sera o una occasione importante.

Ha la tracolla di catenella metallica con moschettoncini, quindi staccabile per essere usata come pochette.

Grande attenzione alle rifiniture, come ad esempio l'interno completamente foderato e la pratica chiusura invisibile con magnete.

Vediamo insieme qualche dettaglio della lavorazione

Su rete da giardino andiamo ad intrecciare le cannucce di carta (solo in un senso) ogni due fori alternano le cannucce affiancate. Terminato l'intreccio andremo a fermare ai lati e sul rovescio del lavoro tutte le eccedenze delle cannucce con la colla a caldo. 

Per i fianchi andiamo a ritagliare due forme di cartoncino sulle quali andiamo a  praticare dei fori sui lati come mostra la foto.

Da un lato dei cartoncini incolliamo con colla in stik il tessuto che avremo scelto per la fodera della nostra borsetta, e rifiliamone i bordi all'uncinetto.

Rifiliamo sempre con l'uncinetto anche il bordo attorno a tutto il perimetro del rettangolo di rete intrecciato che andra' a formare il corpo centrale della borsa.

Prima di passare alla eventuale colorazione, facciamo delle prove per vedere l'effetto finale.

Rivestiamo la parte interna del rettangolo di rete intrecciato, con il tessuto incollandolo ai lati con la colla a caldo. Avremo ora quindi le nostre tre parti che andranno a comporre la borsa. (Lato interno)

Ed ecco le tre parti esterne dopo la colorazione. Per ottenere questo effetto  ho usato il mordente per legno color noce scuro, conferendo pero' delle tonalita' sfumate. 

Ora non ci resta che assemblare la nostra borsetta unendo i fianchi al corpo centrale con una cucitura sulle catenelle all'uncinetto. A lavoro terminato, ho dato una leggera passata di pigmenti color oro per dare un effetto piu' luminoso e nello stesso tempo leggermente invecchiato. Poi a pennello la colla vinilica diluita con acqua e per finire un lucido trasparente.

A piacere andremo ad applicare accessori per la chiusura e manici.

Spero di essere stata chiara...

...grazie e tutte.