Ciao care amiche come state?
La scorsa settimana ho fatto una "scappata" in Italia alla ricerca di Babbo Natale. E non ci crederete ma l'ho trovato! Eh si' quella con la faccina furbetta sono proprio io.
Ero con la mia sorellina,
e Babbo Natale lo sapete, adora i dolci. Quindi alla cosegna della letterina gli abbiamo promesso un dolce speciale che oggi voglio condividere con voi la torta magica
un dolce abbastanza semplice da preparare ma dalla lunga cottura e lungo riposo in frigorifero. D'altronde c'é tempo al Natale!
Beh il nome é gia' un programma ma é importante seguire attentamente la sequenza dei passaggi e la temperatura degli ingredienti per ottenere la vera magia e cioé una torta a strati con un unico impasto. Sopra un pan di spagna soffice e leggermente spugnoso, al centro una crema delicata e sul fondo un morbido budino. Allora partiamo subito con l'elenco degli ingredienti
Beh il nome é gia' un programma ma é importante seguire attentamente la sequenza dei passaggi e la temperatura degli ingredienti per ottenere la vera magia e cioé una torta a strati con un unico impasto. Sopra un pan di spagna soffice e leggermente spugnoso, al centro una crema delicata e sul fondo un morbido budino. Allora partiamo subito con l'elenco degli ingredienti
500 ml. di latte tiepido
100 ml. di olio di semi
120 gr. di farina
150 gr. di zucchero semolato
1 cucchiaio
di acqua fredda
1 cucchiaino di succo di imone
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
1 pizzico di sale
(per uno stampo a cerniera diametro 24 cm)
Ed eccovi la video ricetta passo passo
Consigli e suggerimenti:
L'impasto di questa torta é molto liquido quindi consiglio di foderare lo stampo a cerniera con carta da forno onde evitare piccole fuoriuscite dalle giunture.
Gli ingredienti come le uova l'olio, il limone salvo altra indicazione specifica della ricetta devono essere sempre a temperatura ambiente. Io ho scelto di farne una versione "piu' leggera" ed ho usato l'olio di semi ma se preferite potete utilizzare il burro (130/140 gr.)
Prima di mettere la torta in frigorifero attendere fino al completo rafreddamento. Lasciatela in frigorifero tutta la notte e servitela da frigo vedrete che successo!
Se lo desiderate potete, per un effetto piu' scenico, spolverare con zucchero a velo.
Per oggi e tutto, corro in cucina a preparare...beh non ve lo dico, vi aspetto alla prossima.
Baci baciiii
Gli ingredienti come le uova l'olio, il limone salvo altra indicazione specifica della ricetta devono essere sempre a temperatura ambiente. Io ho scelto di farne una versione "piu' leggera" ed ho usato l'olio di semi ma se preferite potete utilizzare il burro (130/140 gr.)
Prima di mettere la torta in frigorifero attendere fino al completo rafreddamento. Lasciatela in frigorifero tutta la notte e servitela da frigo vedrete che successo!
Se lo desiderate potete, per un effetto piu' scenico, spolverare con zucchero a velo.
Per oggi e tutto, corro in cucina a preparare...beh non ve lo dico, vi aspetto alla prossima.
Baci baciiii
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