Olive in salamoia (Come le faccio io)

Il mese di Ottobre é quello della raccolta delle olive. E allora perche' non cimentarvi in questa semplicissima ricetta per fare in casa le olive in salamoia? Certo comprare quelle gia' pronte é piu' comodo ma vi consiglio di provare almeno una volta a farle con le vostre mani. I modi per farle sono davvero tanti, questo é il mio, sperimentato da tempo e vi assicuro che sono davvero buonissime. Se avete consigli, suggerimenti o semplicemente volete dirmi come le preparate voi scrivete nel BOX SOTTO.

Scatola libro porta bustine del té

Un lavoro molto particolare, questa scatola dalla originale forma di libro, bella e utile per riporre in ordine le bustine del té suddivise per gusti. Occorre un po' di esperienza e precisione per la realizzazione, insomma un lavoro non proprio per principianti. 

E ora TEA TIME!!!!

Insaporitore erbe aromatiche

Le erbe aromatiche sono un salutare sistema per insaporire e profumare tutte le portate, che siano di carne pesce, primi piatti o semplici insalate. Naturalmente il massimo sarebbe poterle avere a disposizione sempre fresche, ma quando questo non é possibile possiamo utilizzarle essiccate. Ma lo sapevate che é possibile farlo con il microonde? Ebbene si' in pochissimo tempo quasi tutte le aromatiche si possono essiccare ottenendo ottimi risultati in pochissimo tempo. Un mix di spezie essiccate e profumate é un ottimo alleato da tenere in cucina per ogni evenienza. Che ne dite?

Mix di ortaggi al forno

Se come a me’ vi capita di avere tanti avanzi di ortaggi e non sapete cosa farne, questa é la ricetta che fa’ per voi. Questo contorno non solo é veloce da preparare ma buonissimo e leggero adatto come contorno per qualsiasi secondo piatto. Lo potete realizzare con qualsiasi verdura, l’unico accorgimento é quello di fare attenzione a tagliare le verdure delle stesse dimensioni e, in caso usiate patate e carote é necessario prima scottarle in acqua bollente. Porterete in tavola un contorno davvero scenografico pieno di colori, profumi e aroma, insomma da leccarsi i baffi!

Fagioli verdi d'Egeo

Oggi vi presento un'altro piatto all'olio d'oliva, tipico della cucina dell'Egeo. Un contorno interessante sia per il gusto delicato ma allo stesso tempo deciso, sia dal punto di vista nutrizionale e calorico, infatti sono poveri di calorie e ricchi di proteine.Questi fagioli/fagiolini vengono chiamati a seconda della regione, piattoni, taccole, o fagioli corallo, anche se in realta’ appartengono alla famiglia  dei piselli. Pare pero’ che in alcune regioni siano, purtroppo, di difficile reperibilita’, ma se li riuscite a trovare non lasciateveli scappare.