Buongiorno,

come state? Io benone e finalmente ho ripreso a fare un lavoro con le mie amate cannucce di carta. Mi mancava proprio!  

Avevo un vecchio cesto che avevo strausato per la legna da ardere nella stufa, ormai era davvero mal concio e tra l'altro, essendo stato dimenticato sotto la pioggia ammuffito. Era davvero un peccato buttarlo in quanto la sua struttura di metallo era super robusta ed allora mi sono detta "e se lo disfo e lo intreccio con le cannucce di carta? Detto fatto! 

segue...

 

Brioche sfogliate con formaggio e olive

Presentazione:

Se per voi la cosa piu’ importante è iniziare bene la giornata partendo da una buona colazione siete capitati nel posto giusto. Oggi parliamo di brioche salate, sfogliate e dal delizioso profumo di burro il tutto esaltato dal gusto del formaggio e da quello inconfondibile dell’oliva nera. La ricetta è semplice, infatti non si tratta di una vera e propria sfogliatura ed anche le dosi del burro sono volutamente state ridotte al fine di ottenere un’ottima brioche ma dal gusto piu’ delicato. Potete anche fare questa ricetta senza il formaggio e le olive, infatti lasciati al naturale sono adatti sia per farciture salate che dolci. Inoltre aumentando la dose di zucchero otterrete una merenda dolce. Ma questo magari lo vedremo piu’ avanti perche’ ho intenzione di farne anche una versione dolce magari con uvetta e zucchero di canna, ma questa è un’altra storia quindi passiamo subito alla ricetta partendo dagli ingredienti per poi passare alla descrizione dettagliata del procedimento. 

I miei migliori auguri di una serena Pasqua a tutti

 

 Muffin o cupcake? 

Muffcake con crema di cacao e granella di nocciole

Sono entrambi tortine golose, ma che presentano diverse differenze tra loro a partire dal paese di origine. I muffin nascono in Inghilterra e senza troppo volere entrare nel merito del periodo e di come sono nati si puo' affermare che erano ben diversi da quelli che  oggi vengono proposti in svariati tipi di ricette. I cupcake invece sono originari degli Stati uniti e

Buongiorno,

visto che si avvicina la Pasqua oggi vi voglio presentare un progetto proprio dedicato a questa ricorrenza ma non solo. Si tratta di un cestino dalla forma un po' insolita che puo' contenere al suo interno sei uova ordinate in fila. Una idea carina per decorare la tavola o fare un piccolo pensiero a parenti e amici. Fermo restando le restrizioni dovute al Covid, che personalmente ritengo vadano rispettate con rigore, lo si puo' trasformare in porta barattolini di spezie, da regalare quando si potra' uscire e vedere persone. 

Interamente realizzato con