IL PAN DI SPAGNA

Il Pan di Spagna come tutti sanno é una preparazione base della pasticceria. Chi di voi non ha mai fatto una torta per un'occasione speciale tagliando a strati e poi farcendo questa morbida preparazione alzi la mano! In effetti il Pan di Spagna é davvero morbido ma soprattutto leggero grazie alla sua alveolatura ottenuta dalla lavorazione prolungata delle uova. Contribuiscono a renderlo cosi' soffice anche l'utilizzo della farina 00 e della fecola di patate. Attualmente ci sono diversi metodi di preparazione del Pan di Spagna ma in linea generale il risultato finale é il medesimo. Oltre alla versione classica, che prevede solo 4 ingredienti base c'é la versione al cacao, quello salato ideale per antipasti e la versione gluten free per chi ha intolleranze ed allergie al glutine. Io ve ne propongo una versione semplicissima che é possibile realizzare sia con la planetaria che semplicemente con fruste elettriche. Gli ingredienti sotto riportati, sono in genere da considerarsi al fine di ottenere un Pan di Spagna bello alto, per una teglia da forno del diametro di 18/20 cm. massimo ma, nel mio caso avendo bisogno solo di due strati di Pan di Spagna ho utilizzato una teglia apribile del diametro di 22 cm.

Come fare il Caffe' Dalgona o Frappuccino

Se hai voglia di qualcosa di fresco, cremoso e veloce da preparare che dia energia in queste giornate estive sei nel posto giusto! 

Il caffe' Dalgona ormai spopola nel web e come sempre ci sono tante ricette, io ho provato questa facilissima e pensate che la crema si prepara con solo 3 ingredienti.

 Buongiorno,

sapete ormai delle mie tante passioni, tra le quali spiccano la fotografia e le cannucce di carta. La cosa piu' bella é poter unire iniseme le proprie passioni ed ecco che nasce questo scatto fotografico anzi questi scatti. Il primo "c'era una volta" ispirato al

Buongiorno,

a volte bisogna fare qualche regalo allo "spacciatore" di giornali!

Ecco che mi sono messa all'opera ed ho realizzato subito questo cestino con due manici, credo possa essere un pensiero non solo carino ma comunque un oggetto utile. 

Le cannucce sono fatte con la carta di giornale (quotidiano) taglio strisce larghe 11 cm. e lunghe 28 cm. e le arrotolo su ferro da maglia n. 2

Le cannucce sono state colorate con miscele di caffe' solubile, colori acrilici, impregnante per legno ed acqua. Il fondo é intrecciato a due tessitori come tutto il cestino che ho poi rifinito con una chiusura semplice con i montanti. Per i manici applicati, ho realizzato due trecce a quattro cannucce. Ho verniciato poi per proteggere il lavoro con una vernice trasparente per legno. La mia amica é stata molto contenta, un gran successo! E a voi piace? 

Per la chiusura ed i manici vi posto sotto alle fotografie i link dei tutorial

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 Buongiorno,

come state? Io benone e finalmente ho ripreso a fare un lavoro con le mie amate cannucce di carta. Mi mancava proprio!  

Avevo un vecchio cesto che avevo strausato per la legna da ardere nella stufa, ormai era davvero mal concio e tra l'altro, essendo stato dimenticato sotto la pioggia ammuffito. Era davvero un peccato buttarlo in quanto la sua struttura di metallo era super robusta ed allora mi sono detta "e se lo disfo e lo intreccio con le cannucce di carta? Detto fatto! 

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