Gerry Creations

 ROSE DEL DESERTO 

(la ricetta croccante con mandorle tritate)  

Il fascino di questi pasticcini inizia dal nome. Deriva dalla loro forma caratteristica che, grazie alla presenza dei corn flakes, ricorda in modo straordinario l'omonimo minerale solitario che si forma nelle sabbie dei deserti. Semplici da realizzare ma di grande effetto visivo, sono i compagni ideali per il tè del pomeriggio o per regalarsi una pausa golosa in qualsiasi momento della giornata. Preparatene in abbondanza, perché andranno a ruba in un attimo!

👨‍🍳

Difficoltà

facile

💰

Costo

medio/basso

⏱️

Tempo prep.

20 min.

⏰

Tempo cott.

15 min.

🔥

Metodo cott.

Forno

👪

Dosi

10/12 pers. 60 biscotti c.ca

⏳

Tempo riposo

0

Ingredienti 

200 gr. di farina 

150 gr. di zucchero 

2 uova 

50 gr. di fecola di patate 

100 gr. di mandorle tritate 

180 gr. di burro 

1 bustina di vanillina 

1 bustina di lievito per dolci 

1 scatola di corn flakes 

Zucchero a velo 

Procedimento 

Iniziate lavorando il burro, tenuto precedentemente a temperatura ambiente, insieme allo zucchero fino a ottenere una crema liscia. Unite le uova una alla volta, incorporandole con cura, e successivamente aggiungete le mandorle tritate, la farina, la fecola, la vanillina e il lievito per dolci setacciati.

Lavorate ed amalgamate bene l’impasto finché non risulterà denso e omogeneo.

Versate i corn flakes in un piatto fondo. Prelevate un cucchiaino di impasto alla volta e fatelo cadere direttamente sopra i cereali. Con delicatezza, fate rotolare la pallina su se stessa in modo che i chicchi di mais aderiscano perfettamente su tutta la superficie.

Posizionate i dolcetti così ottenuti su una teglia foderata di carta da forno, avendo cura di distanziarli leggermente tra loro perché cresceranno durante la cottura.

Mettete in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 15-20 minuti, o comunque fino a quando la superficie non risulterà ben dorata.

Sfornate e lasciate raffreddare completamente su una gratella. Spolverizzate con abbondante zucchero a velo prima di servire.

Note e suggerimenti

Questi dolcetti, già squisiti nella loro versione tradizionale con le mandorle, possono essere arricchiti ulteriormente a seconda dei vostri gusti aggiungendo nell'impasto dell'uvetta sultanina, dei canditi oppure delle gocce di cioccolato fondente. Sono incredibilmente croccanti fuori e fragranti all'interno. Uno tira l'altro, ma attenzione: ogni biscotto apporta circa 50 kcal, quindi meglio non esagerare! Se vi è piaciuta questa ricetta e l'avete provata nella vostra cucina, lasciatemi un commento qui sotto per raccontarmi com'è andata!

Tag: Dolci, Biscotti, Ricette facili, Rose del deserto, Dolci con corn flakes, Dolci con mandorle, Pasticceria casalinga, Ricette tradizionali, Dolci per il tè  Buon appetito! Mi auguro che questa ricetta vi sia piaciuta ci vediamo per la prossima avventura in cucina!. A presto.